미슐랭 별 2점을 받은 이 사천 레스토랑은 1958년 일본에서 유명한 시센 한텐 (Shisen Hanten) 체인이 문을 열었을 때부터 시작된 가족 전통을 자랑스럽게 갖춘 일본 요리사를 두고 있습니다. 일본의 '사천요리의 아버지'이자 '사천요리의 현자'라는 닉네임을 가진 유명한 아이언 셰프 첸 켄이치의 아들로 알려진 첸 켄민의 손자인 총주방장 첸 켄타로가 시센 한텐 (Shisen Hanten)의 대표적인 요리를 통해 사천요리에 대한 할아버지의 비전을 싱가포르에 선사합니다.  

Shisen Hanten by Chen Kentaro는 사천요리의 7가지 기본적인 풍미를 전합니다: 신맛, 쏘는 맛, 뜨거운 맛, 달콤한 맛, 쓴맛, 향기로운 맛, 짠맛. Chen’s Mapo Doufu, Chen’s Original Spicy Noodle Soup, Stewed Fish Fillet in Spicy Szechwan Chilli Pepper, Deep-fried Chicken in Spicy Szechwan Chilli Pepper는 놓치지 마십시오.

예약: +65 6831 6262 | +65 6831 6266

웹사이트:www.shisenhanten.com.sg