ナシレマッはマレーシアの料理とみなされるこ とが多いですが、シンガポールでも非常に人 気の料理です。これは、ココナッツミルクで調理 したお米です。調理の際に、葉などを入れて炊 き、風味をつけます。新鮮なキュウリやイカン ビリス、ピーナッツ、ゆで卵や唐辛子ソースな ど、様々な種類のおかずに添えられることが多 いです。