サテーは、グリルにした肉や野菜の串焼きを、 伝統的なサテーソースで召し上がる料理です。 店によっては、竹の串を使用しますが、一般的 には、ヤシの木の一部を利用することが多いで す。串を通した材料を炭火でしっかりと調理し、 スパイシーなピーナッツソースにディップして 食べます。