海南鸡饭是新加坡食品市场中最受欢迎的菜式之 一。这是一道传统的中华美食,现在被认为是新 加坡的国菜之一。其做法是把整只鸡浸泡在混合 了鸡肉和猪肉的高汤里进行烹煮。食用时会搭配 一碗香米饭和各类配菜和酱汁。