叻沙是一道辣味面汤,一般被认为起源于中国和 马来西亚。这道佳肴以鸡、虾、蔬菜、牛肉或猪 肉为原料,在新加坡的各个小贩市场均随处可 见。叻沙一般都是以椰浆为汤底,再加入辣椒和 姜进行调味。